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农金在线河南讯 花灯俏俏惹人爱，元宵香香诱人馋。一朵朵浅黄的腊梅花在窗外绽放，糯白色面团包裹着暗红的馅儿，每年离正月十五还有些日子的时候，人们便开始馋起了元宵，元宵店门前早早地排起了百米长龙，人们裹着厚厚的大衣，老人们带着耳套、手套，年轻人们搓着手、哈着气、跺着脚地等着买心里惦记了好久的那个味道，离家的人们往往要带着这香甜和着思念的家乡味道去往追梦的路上。每到这时元宵必定供不应求，而我最爱的是奶奶亲手滚的那一粒粒洁白。 记忆里，春节过后不久，奶奶就会开始张罗做元宵，早早地拌好芝麻花生馅料，和匀后摊成厚薄均匀的饼状，晾晒后再切成比乒乓球小些的立方块。筛子上铺上江米粉，然后慢慢地细细地一遍遍地撒向馅料，随着馅料在箩筐里互相撞击中江米粉沾到馅料表面，滚着滚着渐渐变成球状，一粒粒皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮的元宵就成了。 窗外的烟花再次被点燃，绚烂的光芒照亮了天空，也映照在奶奶的脸上。“汤圆煮好喽！”奶奶笑着喊着，一阵阵被面团锁住的香味也被完全释放了出来。刚煮出来的一粒粒的雪白配上浓汤，咬一口满嘴充斥着花生和芝麻的香气，烫口的甜直入心间，烫得眼眶都润了还笑得合不拢嘴，再呲溜上一口浓汤，那才算圆满，再冷的天也让人觉得暖和了起来。想必这便是团圆的滋味吧，团团圆圆，和和睦睦，这不正是奶奶忙忙碌碌后的心愿吗？ 元宵的香味一丝丝沁入心脾，触动着我的味蕾，挑拨着我的心弦......生时坚硬洁白，熟后软而香甜，洁白似初心，柔软如内心。那样简单纯粹，那样温润香醇，从不盛装出席，也不璀璨夺目，不染岁月痕迹，却让人回味无穷。但愿我心似君心，不负岁月不负卿。（马宇辉） |